عادات الشعوب

فلاحة مصر … على الطبلية أكله هنيّة

لنساء الريف المصري طقوسا حياتية خاصة تختلف اختلافا كليّا عن ساكنات المدن ويطلق علي فلاحة الريف ( ست الدار ) لقيامها بأغلب المهام .. فهى الموكولة بمشاركة الرجل في جني المحصول والجلوس أمام الفرن البلدي وتقديم أشكال متباينة من الخبز يتمناها أهل المدن ويشتهيها السائح . و تجمع فلاحة القرية كل أفراد عائلتها  على مايسمى بالطبلية في أكلة هنيّة تكفي ميّة .

فلاحات الريف المصري يتميزن بالبساطة والجمال والنشاط فلا تجد فلاحة كسولة ..الكل يستيقظ مبكرا للذهاب للغيطان إما لجني محصول أرض تملكها أو العمل في أرض الغير لقاء الأجرة  ومع النشاط الفطري الذي يتميزن به لاتعترف الفلاحات بالبرد  ويتخذن من العمل الدؤوب مصدرا  للتدفئة.

الفرن البلدي  من أساسيات البيت الريفي  بل تراه الفلاحة مطبخها الحصري ومسرح إبداعها في إنتاخ الخبز الساخن كل يوم  حياة بسيطة  أدرك جمالها القائمون على سياحة مصر فجعلوا السياحة الريفية رهانهم يصطحبون السياح للريف لرؤية مصر الحقيقية وينعمون بجولات في المزارع ويأكلون الأطعمة الخارجة لتوها من الحدائق والغيطان .

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق